たらこ

明太子ではなくタラコ、しかも焼きタラコを使います。
お店ではタラコを焼いて、フードプロセッサーにかけたものを使用していました。

たらこ：大さじ2くらい
玉ねぎ(みじんぎり)：軽くひとつかみ
マーガリン：大さじ1
薄口しょう油：小さじ1
塩・こしょう：少々
レモン(輪切り)：1枚
梅干し：半個
青じそ、もみ海苔

マーガリンで材料を炒め、料理酒でフランベ、茹でたスパゲティとたらこを投入して絡める。薄口しょう油、塩こしょうで調味して出来上がり。

レモンと梅干しは盛りつけに使います。
輪切りレモンの中心に梅干しをのせて、左右に青じそ、上下にもみ海苔で盛りつけ。

すみません！薄口しょう油をわすれてました！

基本の作り方。
スパゲティ、たらこと、一緒にマヨネーズを大さじ2～3杯分薄口しょう油1を加えてからめます。
盛りつけは放射状にキュウリの輪切りをのせ、中心にもみ海苔。
レモンは櫛形にして添えます。

基本の作り方。
スパゲティ、たらこと、一緒にマヨネーズ、練りウニ、薄口しょう油1を加えて
からめます。
盛りつけはもみ海苔とレモンの櫛形を添えます。
キュウリはあったようななかったような。。。

●きのこ
●あさり
●青ネギ
●ツナ
●イカ
●ベーコン
●梅
●ワカメ
●納豆
●練りウニ
●キムチ
●なめたけ
●ナス(揚げ茄子）
●おしんこ(たくあん）
●焼鮭(ほぐしたもの）
●スモークサーモン(盛りつけの時にのせます)
●いくら(上記と同様)

「あさり・いか・いくら・スモークサーモンのスパゲティ」が一番高価なメニューでした。こちらも思い出したらその都度付け加えていきます。